• 发了一部分Malaysia的照片后突然心血来潮发张婚纱大片,,嘻嘻,,满是p过的痕迹

    原谅我吧,,安安静静在发旅游照片的时候还插进来这么一出。。。

    我最近在考虑喜帖的问题。。。。。这张考虑拿来做请帖怎样,,,

  • 2009-10-11

    看海~

    想和你一起去看海

  • 2009-10-11

    Malaysia - [行形摄色]

    终于回来了。错过了祖国的生日,错过了阅兵式,许些遗憾。此次马来西亚之行,主要是奔着ELVIN同志的婚礼去的,也是难得这么多朋友一起出行。。回来后有些累也有些遗憾但回想起来还是开心的。

  • 2009-09-13

    自我检讨 - [记录]

    最近一直好忙好忙,,,工作上也是,,,下了班回家也是。。。。。忙忙碌碌的,,,难得空闲的时候又懒了。

    真是好久米有来更新了。

    发张最近的定妆照,,

    过了这段时间情况会好转的吧

    状1

    状2

     哪个适合一点呢。。。。

  • 2009-06-18

    616

    嘘~~

  • 2009-05-12

    funnypic - [HAO玩意]

    funny pic from 阳~~funny吧

    +

  • 春天来了。冬眠的人要醒来了。

    尽管还是阴雨绵绵的日子。我还是感受到了春天的活力。人也感觉勤快起来。

    新的一年。新的篇章。我想一切都会好起来的吧。

    忙忙碌碌过完了08下半年,突然空闲下来的感觉,真的有点无从适应。

    不管结果如何,都是经历一场。至少有一群朋友的收获。像朋友。像家人。

    大家都说我有点紧张,是因为太在乎结果。其实我自己倒是感觉还好,倒像是基金同学所言一样。

    所谓:得之,我幸;失之,我命。毕竟一起努力过了。

     

    当然最美好的愿望是希望大家都能心想事成————给我一起奋斗过的同学们。

  • 2009-01-30

    表弟和我 - [行形摄色]

  • 在适当的时候,做对的事情

  • 2008-12-29

    第一次做伴娘 - [生活]

    时间地点:12.18 西湖边 

    感觉:冷

    最近比较忙,,几乎没有时间上来收拾一下空间

    +

    ++

    还有一张比较傻的合影,,,我是说我自己比较傻,,西西

  • +

    ++

    +++

    +

    ++夜景

    我们度假村边上的一个小小的民宿,很好的环境,很多自助游的朋友都住在这,老不错的环境类,忍不住给她打个广告撒。。。。

  • 去了亚洲最古老的教堂-巴卡容教堂(Baclayon),这个教堂有300年的历史了。斑驳的墙壁,老旧的钟,都是岁月的痕迹 。

     

    我给大家找段介绍这个教堂的文章,照片也老全的,卡卡比我拍的多~~。点这里

     

    先贴张教堂前面灯塔的照片。。。好安宁的感觉吧

     

     

    重复的照片就不贴了,贴点自个的吧~~p了

     

    教堂的门口,围墙全是用小石头叠成的,喜欢这种感觉。。。

     

    来个正面照吧,不知道俺当时咋那么咬牙切齿呢。。。

     

    ++特写一个

     

    +教堂蓝色大门

     

     

    ++回眸。。背景是斑驳的墙壁

     

    我的游记写得真是省力呀~~喀喀喀~~现成的~~

  • 2008-08-05

    小螃蟹 - [行形摄色]

     

  • 2008-08-05

    BOHOL岛 - [行形摄色]

    回来了~小累+小懒+积了一周的工作小忙~~~~~先来点岛上的照片~~~

    ++

    +

    +++

    老安宁的一个小岛来的~~

    老清老早出海~这个时候是5点。。我们出海看海豚去,然后去世界排名数一数二的潜水圣地浮浅~~

    joan同学给我买的白色衫首次亮相~~咔咔~~为此我特地去买了个挂脖子的玩意

    ++

    我们出海用的快艇~

    抓拍技术不佳~~隐约能知道是个海豚,,,当时面前好多海豚,,都有上百头了~~~

    这个时候的天空要亮起来

    船头

  • 2008-07-04

    妖的季节 - [行形摄色]

    响应李子的要求,来几张妖的,,,

  • 2008-07-02

    しゃしん - [行形摄色]

     大概是平时都不大化妆的关系,,上了妆好像就变成另一个人了。。。将就看看。。。

    我还是喜欢素面的自己

    纯属本命年留个念

    ps:还有和爽同学的姐妹照实在是太惨不忍睹了。。恐怖

    +

  • 2008-06-11

    家的味道 - [行形摄色]

    很久没有回家了。。趁着端午,回去看看爷爷奶奶外公外婆。乡村走一遭。。。 

    简朴的美丽

    +

    ++摘一朵,咔咔

    老宅门和可爱表弟

    表弟们

    又一上锁门口

    超可爱小妹妹

  • 心有多大,舞台就有多大。”就像一个心眼小的人,会处处谨慎,但显得别扭;而心眼大的人, 潇洒豪放,但或许被野心所困。如果把我们的心比喻成一个居所,就像买房 子,总是空间越大越有价值的。——那么测测你的心有多少平方米?

     这个有趣的测试会给出答案。

    > 1.在一张白纸上画一个圆,你会画在什么位置?
    > .正中——2
    > .左上角——3
    > .右上角——4
    > .左下角——2
    > .右下角——5
    >
    > 2.这个圆你会画成什么颜色?
    > .蓝色——4
    > .粉色——3
    > .黄色——5
    > .绿色——8
    >
    > 3.圆形会让你联想到什么?
    > .车轮——6
    > .速度——4
    > .人生——5
    >
    > 4.把圆形可以拉成一条怎样的线?
    > .直线——6
    > .曲线——10
    > .折线——5
    >
    > 5.在圆上画一个三角形,你会怎么画?
    > .圆包围着三角形——11
    > .三角形包围着圆——6
    > .三角形和圆交叉着——7
    >
    > 6.你认为什么样的三角形最稳定?
    > .等边三角形——9
    > .等腰三角形——7
    > .直角三角形——8
    >
    > 7.把三角形画成什么颜色最漂亮?
    > .橙红色——10
    > .天蓝色——9
    > .米黄色——8
    >
    > 8.以下哪个图形可以用来形容你的性格?
    > .圆形——12
    > .正方形——9
    > .长方形——11
    > .三角形——13
    >
    > 9.心地善良的人最像以下哪种图形?
    > .蓝色的圆形——10
    > .紫色的三角形——E
    > .绿色的正方形——12
    >
    > 10.坏心肠的人最像以下哪种图形?
    > .褐色的菱形——D
    > .灰色的长方形——11
    > .黑色的五边形——12
    >
    > 11.通常什么颜色的衣服会让你显得与众不同?
    > .绿色——A
    > .红色——13
    > .黄色——12
    > .紫色——H
    > .以上均无——B
    >
    > 12.一栋完全属于自己的房子,你希望有几个房间?
    > .一个房间——13
    > .两到三个房间——F
    > .五个以上的房间——G
    >
    > 13.你喜欢睡什么样的床?
    > .双人床——F
    > .单人床——C
    > .吊床——D
  • 2008-05-31

    点名 - [答题时间]

    1.你觉得一个人成熟的标志是什么?
    懂得为别人考虑
    2.认为要怎样两个人才能走到天长地久?
    相爱,相互理解包容
    3.说出你自己的三个优点。
     不知道。或者你们说说看
    4.如果具有某种魔力回到过去,你会选择改变什么?
    双鱼的爱情
    5.你最想去哪个地方?为什么?
    太多了,没去过的都想去
    6.2008年的愿望。
    太平盛世,少天灾少人祸
    7.最近最快乐的事情是什么?
    运动
    8.会常常发呆吗?

    9.说出点你名的人的3个优点(不可删除题)
    ...
    10.如果分手了,你会保留还是删除(或丢掉)曾经恋人的QQ、电话、书信、礼物?为什么?
    不会. 除非是不能忘记的感情,才会刻意避....结果不重要,重要的是过程..过程不是删除就没记忆的
    12.你觉得什么样的状态才叫成功?为什么?
    有成就感
    13.你现在最想拥有的是什么?
    理解
    14.除了爱你的恋人之外,还会再同时爱上其他人么?
     可能会吧.
    15.最近一部把你弄哭了的电影是什么?

    16.你觉得自己的弱点是什么呢?
    要么反抗要么妥协
    17.怎样的生活或者状态能算得上是幸福呢?为什么?
    很难描述

    18.你最喜欢交什麽樣的朋友?
    真心相对的朋友
    19.你觉得快乐吗?为什么?
    凑合
    20.你愿意为了某种目的做不喜欢的事吗?
    可能会吧

     不点了.

  • 2008-05-13

    生命最可贵 - [公告]

    一直在关注新闻,看到废墟下救出来的生命,看到死亡人数的上升,心情说不出的沉重.我也有朋友有旧时的领导在四川的成都重庆等地,很担心她们.

    这个时候才能发现生命的脆弱,以及生命的顽强.和生命相比,其他什么都不是那么重要了.

    我们能好好活着的时候,有能力帮助他人的时候,一定要记得感恩 

    ---------------------------------------------------------------------

    中国红十字会总会救灾专用账号和热线:

      1、通过银行捐款开户单位:中国红十字会总会

      人民币开户行:中国工商银行北京分行东四南支行

      人民币账号:0200001009014413252

      外币开户行:中信银行酒仙桥支行

      外币账号:7112111482600000209

      2、通过邮局捐款收款人:

      中国红十字会总会地址:北京市东城区北新桥三条8号邮政编码:100007

      3、通过网上捐款登陆中国红十字会总会网站:http://redcross.org.cn点击进入“网上捐赠”栏目,按照提示操作即可。

      4、通过短信捐款:中国移动、中国联通手机用户以及中国电信、中国网通小灵通用户均可编辑短信1或2,发送至1069999301,即向“红十字救援行动”捐款1元钱或2元钱。(通过银行、邮局和网上捐款在捐款时请注明捐款人姓名、通信地址、捐款意向如:四川地震捐款等信息,以便邮寄捐赠收据和感谢信)

      5、通过短信咨询:中国移动、中国联通手机用户以及中国电信、中国网通小灵通用户均可编辑短信“中国红十字会”,发送至12114,即可了解中国红十字会有关情况。

      中国红十字会总会捐赠热线和查询电话:捐赠热线:010-65139999、64027620(白天)。

      中国红十字基金会同时也接受社会各界捐赠:地址:北京市东城区东单北大街干面胡同53号邮编:100010。 银行汇款:户名:中国红十字基金会开户银行: 中国银行北京分行账号:800100921908091001开户银行:中国工商银行北京东四南支行账号:0200001019014483874开户银行:中国建设银行北京朝内大街支行账号:11001070300059000427外币开户银行:中国银行账号:800100086608091014。

  • 2008-05-03

    对等 - [日常思绪]

    猛地发现这个世界很多东西基本上都是对等的...

    例如友情例如爱情

    付出多少,就会收获多少

    不用心心念念想知道自己在对方中的分量,问问自己对方在你心中的分量即可.

     

  • 2008-04-30

    脚踏实地 - [日常思绪]

    好几天没来更新了,最近比较懒。

    这些天和朋友聊了很多,很有感触。想通一些问题。

    向着目标前进。A+!

    这个世界是公平的。所有事情都是在天平的两端。付出和得到都是成正比的。这是定律,永远都是这样的。

    走怎样的路,该怎么去走,这些都是自己选的,没什么好说的。

    回了趟家很累,回上海好好放松了一下。昨天也和joan还有丹丹去faical,完了还去好好吃了一顿,聊了很多。虽然这两天回家的时候都晚了,虽然睡觉的时间少了,可是很开心,因为心里是踏实的是丰收的,我从她们身上学到了很多。

  • 从网上粘贴的~~咔咔,转一下 

    原作者:纪亚飞 

    ————————

      在这里介绍几种国外的美酒。它们按照制作方法的不同,可以分为酿造酒、蒸馏酒和配置酒。

      酿造酒

      将原汁发酵后进行直接提取或是采用压榨而得到的酒。这是最原始也是最基本的酿酒方法。常见的有啤酒、果酒、中国黄酒、日本清酒、红白葡萄酒、香槟酒等。

      蒸馏酒

      利用酒精比水的沸点低的特点,蒸馏发酵植物或粮食而得到的酒,有的需要多次蒸馏。常见的有中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、罗姆酒等。

      配置酒

      以不同的基酒,添加其他各种不同材料配置而成。基酒可以用酿造酒、蒸馏酒或中性食用酒精进行单一配置,也可以是几种酒混合配置。常见的有:开胃酒(雪梨酒、味美思),通常在餐前饮用,有助于开胃;甜食酒,食用正餐最后一道菜或甜食后饮用的酒;利口酒,通常在餐后饮用以助消化,如咖啡利口酒和奶油利口酒;中国露酒,如竹叶清、五加皮、莲花白、青梅煮酒,还有中国药酒和保健酒等。

      酒的种类不同,自然饮用的方法也不尽相同。买得起昂贵的酒不能代表品位,会喝酒才能够彰显身份。酒的喝法无外乎下面几种。

      第一,直接喝,通常用小杯倒三盎司原酒直接饮用。

      第二,使用追水的饮用方法。就是在直喝的基础上,另外再用大杯倒一杯冰水或低度酒(如果汁、啤酒)同时饮用。

      第三,加冰饮用。即先在杯里加上冰,再倒三盎司原酒。但所用的冰有冰块和碎冰之分,如加碎冰则使用吸管饮用。

      第四,混合饮料饮用。就是以一种或几种酒作为基酒,与其他饮料混在一起,用一定方法调制而成。

      每一种酒都浸润了酿酒师的心意、技巧,经过时间的沉淀和积累。因此,酒是需要认真了解和品尝的,如同情人一般,要花心思和时间在里面,才不会辜负它的美好。

      啤酒(Beer)

      无论是鲜啤酒还是熟啤酒,它们采用的原料是一样的,即用大麦、啤酒花、水、淀粉辅助原料和啤酒酵母发酵制成。其不同之处,就在于是否经过杀菌工序,鲜啤酒没有经过杀菌工序,发酵时间较短,酒中还存在有活酵母,易出现浑浊沉淀。所以鲜啤酒适宜短期低温在15℃以下保管。而熟啤酒经过杀菌工序,发酵时间长,稳定性也较好,保管时间较长,一般可达60天,高档产品可保存半年以上。有研究表明,啤酒温度在10℃时泡沫最为丰富饱满、并且细腻柔软,香气浓郁,口感舒适。要保持这个酒温,需根据环境温度适当调节啤酒温度。喝啤酒时,玻璃杯要干净,忌有油腻。喝啤酒要快,不要浅斟慢酌,否则泡沫会消失,酒温也会升高,从而影响口感。

      葡萄酒(Wine)

      葡萄酒的原料是成熟的葡萄。从质地上被分为无泡葡萄酒和起泡葡萄酒。

      无泡葡萄酒包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒。

      白葡萄酒是以各种颜色葡萄为原料,去皮去籽、去梗后,榨汁、发酵和陈酿而成。陈年的期限为2年~5年,保存期为1年~3年,著名的产地有德国莱茵地区和摩塞尔地区。白葡萄酒适宜佐以海鲜、鸡肉、鱼肉、野味等肉色较浅的菜。适合的温度为10℃~12℃。饮用时,一般先倒入杯中1/3左右,喝完后再倒,这是为了避免时间过长,酒温升高,影响口感。

      红葡萄酒一般采用紫色葡萄,连皮、带籽、带梗一起榨汁,经过两次发酵后陈酿而成。陈年期限为4年~10年,保存期为2年~5年。法国被称为“葡萄酒王国”,波尔多地区的红葡萄酒味道醇美、爽净,被赞誉为“葡萄酒皇后”;布根地区的葡萄酒味道浓烈、粗壮,被称为“葡萄酒之星”。饮用红葡萄酒时,一般是一次性倒入杯中2/3左右,佐以牛肉、鸭子、奶酪、野味等肉色较深的菜。

      桃红葡萄酒的前期与红葡萄酒相同,后期与白葡萄酒相同。它是将葡萄连皮、带籽、带梗一起榨汁发酵,中期去皮,然后陈酿。陈年期限为2年~3年,保存期为1年~3年。美国加利福尼亚的桃红葡萄酒最受好评。桃红葡萄酒食用比较随意,适合各种菜肴。

      除了无泡葡萄酒,就是起泡葡萄酒了。严格地说它是白葡萄酒的一种,在装瓶后进行二次发酵由自身产生气体的葡萄酒。而人工向瓶内压入二氧化碳气体的只能称为加气葡萄酒。起泡葡萄酒一般陈酿3年,保存期为1年~3年。其中,只有法国香槟地区生产的起泡葡萄酒,才能真正被称为是香槟酒。起泡葡萄酒比较适合冰镇或冷藏。饮用时一般一次性倒入杯中2/3左右。

      中国比较著名的葡萄酒品牌,有张裕、长城、王朝、龙徽和皇轩。其中,王朝葡萄酒被公认为是最具有法国味道的葡萄酒。

      下面介绍开启葡萄酒的方法:在开启葡萄酒时,瓶口封皮绝对不能完全撕掉,如有开口线,以开封线为准,如果没有,以瓶口环状突起下缘为准。使用酒钻时不要将木塞钻透,否则容易将瓶塞拔断或使碎屑掉入酒中,影响美观和饮用。另外,尽量避免在人前开酒,将酒瓶夹在两腿中间是一个特别不雅的动作。在开启有泡葡萄酒时,要用餐巾握住瓶塞,拧开铁丝,然后小心转动瓶塞,瓶内的气体会将瓶塞顶出,因此要特别注意安全,开瓶声音越小越好。

      葡萄酒自始至终都有生命力,它在装瓶后也不会停止醇化。世界上大部分葡萄酒,在装瓶后一两年就要喝掉,否则就会过期;而好的葡萄酒却需要在装瓶后继续陈酿,有的需要十年甚至更长时间,才能得到品质绝伦的美酒。储存的时候酒瓶要平放,防止木塞干裂。

      白兰地酒(Brandy)

      白兰地酒的基本原料是各种水果,将水果发酵后经过两次蒸馏,再放入橡木桶中,最后在装瓶前还要进行勾兑。其实刚刚蒸馏出的酒没有颜色,而我们通常看到的浅浅色泽来自橡木桶。白兰地倒酒时,一般是把酒杯放倒并转动,酒液刚好到杯边,但不会洒出,倒入一盎司左右即可。

      白兰地,在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪,那些到法国沿海运盐的荷兰船只,将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。到了16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒。这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低。葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为二次蒸馏法。但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。1701年,法国卷入与西班牙的战争。期间,葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中。然而,正是由于这一偶然,产生了现在的白兰地。战后,人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在是妙不可言,味道醇厚,芳香馥郁,如琥珀一般的金黄色,更是令人迷醉。由此,白兰地生产工艺的雏形诞生了,也就是发酵、蒸馏、贮藏,为白兰地发展奠定了基础。干邑白兰地是以优质葡萄为原料制成,有“葡萄酒灵魂”之称,产地在法国北部夏朗德省的干邑地区。

      喝白兰地可以采用直喝、追水、加冰、基酒的方法。另外,白兰地还可以用来制作皇家咖啡,具体做法是:在咖啡杯内倒入热咖啡,在专用勺上放一块方糖,将白兰地倒在方糖和勺上,将勺子平架在杯口,送给客人之前将白兰地点燃,饮用时将勺放入咖啡杯内轻轻搅拌。还有一个更为简单做法,就是热咖啡加少许白兰地和糖。

      威士忌酒(Whisky)

      威士忌酒的原料是大麦、黑麦、燕麦、玉米等谷物,它是经发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化而成,被英国人称之为“生命之水”。如果按照产地划分,有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。

      苏格兰威士忌,一般5年以上可以饮用,7年~8年为成品,15年~20年最优质,20年以后质量下降。由于味道浓烈,大概只有一成用于直接销售,其余则用于勾兑混合威士忌。一个熟练的调酒师,能够把50多种不同风味、不同年期的威士忌调和得浑然天成。发挥出每一种威士忌的独特品质调配而成的就是苏格兰威士忌,也就是英国人俗称的“SCOTCH”。苏格兰位于英伦三岛的北部,它的地理位置适合威士忌原料的生长。苏格兰高地特殊的水质和极为严格的酿造工艺,使得这里的威士忌被称为“液体黄金”。威士忌的价格与年份成正比,年份越长,酒味越醇。比较著名的苏格兰威士忌黑方是全球首屈一指的高级威士忌,最少陈酿12年。另外,比较畅销和著名的品牌还有兰方、芝华士、皇家礼炮等。

      爱尔兰威士忌,具有700多年的历史,有些专家认为爱尔兰是威士忌的发源地。直接饮用的爱尔兰威士忌,一般需要发酵8年~15年。爱尔兰威士忌主要用来配置混合酒或鸡尾酒。当然,还可以用它来制作爱尔兰咖啡:首先在葡萄酒杯中放一块方糖,倒入浓热的咖啡,加入一盎司的爱尔兰威士忌,轻轻搅拌,再将热牛奶顺小勺倒入杯中,使牛奶浮在咖啡上,一杯香气口感俱佳的爱尔兰咖啡就诞生了。

      美国威士忌也非常有名。美国是世界上最大的威士忌生产和销售国,成年人每年每人平均饮用16瓶威士忌。美国西部的宾西法尼亚州、肯塔基州、田纳西州形成了一个制造中心。美国威士忌称为“波本(BOURBON)”威士忌。波本是位于美国肯塔基州内的一个县城,这里是美国最先使用玉米做原料酿造威士忌的地方。比较著名的美国威士忌有四玫瑰、鲁宾、“占边(JIMBEAM)”和“杰克丹尼(JACKDANEL)”。

      饮用威士忌要使用威士忌大杯,在里面加冰,然后倒入1.5盎司的威士忌,用手轻轻摇动,使酒稍微冷却后再大口喝。但是时间不能过长,否则冰会冲淡酒味。

      伏特加酒(Vodka)

      伏特加,源于俄文的“生命之水”一词中“水”的发音“Voda”。大约14世纪,伏特加开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,有着更早饮用伏特加的记录。

      伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成的高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度~60度,并经过活性炭过滤,使酒质晶莹澄澈,没有颜色且清淡爽口。除了烈焰一般的刺激,并无甜、腻、涩等其他感觉,因此特加酒能够独树一帜。在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。

      金酒(Gin)

      金酒诞生于1660年,由荷兰的莱顿大学一个名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授酿制而成。最初制造这种酒,是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,后来这种用杜松子果浸于酒精中制成的酒逐渐为人们所接受,成为一种新的饮料。据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,杜松子酒因此传入英国,英文叫“Gin”,受到英国人的广泛欢迎。

      金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。

      荷兰式金酒被称为杜松子酒(Jenever),采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料,经糖化、发酵后,放入单式蒸馏酒器中蒸馏,然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中,重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏。这种方法制造出来的酒,除了浓郁的香气外,还带有麦芽的香味。比较有名的品牌是波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。这种酒适合于净饮,不宜做鸡尾酒。

      英国式金酒,是以稞麦、玉米等为原料,经过糖化、发酵后,放入连续式蒸馏酒器中,蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精,再加入杜松子和其他香料,重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。此酒既可以净饮,又可用作调酒。

      郎姆酒(Rum)

      Rum,翻译为罗姆酒或朗姆酒,是洋酒中六大烈酒之一。它是由甘蔗制糖的渣滓发酵蒸馏出来的,度数比白兰地还要高。

      朗姆酒因为性子很烈,所以很受海员喜爱,Rum的名字也是因为这种酒曾经神奇地救过英国海军士兵性命而来的(Rum的本义是奇怪神秘的意思)。朗姆酒的原产地无法考证,但是朗姆酒的质地是和甘蔗产地的气候和土壤相关的,目前像古巴、牙买加都是出产朗姆酒的好地方。

      朗姆酒现在在酒吧里多用来调制鸡尾酒,也可以搀在茶中饮用,西点师傅有时候会利用它浓重的甜香来制作甜点。但是在朗姆酒的产地,人们仍是喜欢喝纯酒,因为它的魅力就在于其火辣炙烈的口感。

      利口酒(Liqueur)

      利口酒又称甜酒,是一种用烈酒、甜味糖浆和其它物质加味而得来的一种酒精饮品。它首先是被埃及人制造出来的,后来僧侣们又将其制造过程进行改良,并逐渐精于此道而成为该领域的专家。利口酒的酒精含量在15%至55%之间。主要生产国为法国、意大利、荷兰、德国、匈牙利、日本、英格兰、俄罗斯等。利口酒可以分为果实利口酒、药草利口酒和种子利口酒3种。我们比较常见的有咖啡利口酒、奶油利口酒、薄荷利口酒、香橙利口酒。

      介绍了几种著名的洋酒之后,我们再来熟悉一下相关的知识。

      在酒吧里,你可能会听到某人大喊一声:“给我来一瓶XO!”其实,人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑才是酒的品牌,而“XO”只是酒的级别,表示“陈年”的意思。一般来说,葡萄酒酒是这样标注的:

      VO:10年~12年

      VSO:12年~20年

      VSOP:20年~30年

      FOV:30年~50年

      Napoleon:40年以上

      XO:50年以上

      X:70年以上

      另外,法国政府也对用于勾兑的酒的最低酒龄做了规定:

      ThreeStar:三年以上

      VSOP:四年半以上

      ExtraNapoleon:五年半以上

      XO:五年半以上

      菜和酒的关系其实也很微妙,搭配适宜就会相得益彰,搭配不当就会不伦不类,甚至会影响餐桌气氛。正式的中餐宴会,通常要上白酒与葡萄酒这两种酒,一般主要是考虑宾客的酒量和嗜好,对于菜肴倒无明显要求。但是在西餐里,酒水就成了主角。吃西餐时,每道不同的菜肴要配不同的酒水,而且有时吃一道菜便要换上一种新的酒水。具体包括餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。

      餐前酒,也就是我们常说的开胃酒,在开始正式用餐前饮用,或在吃开胃菜时与之搭配。常见的如鸡尾酒、味美思和香槟酒。

      佐餐酒,也就是餐中酒,一般是干葡萄酒或半干葡萄酒。此处需要注意一个原则,就是“白酒配白肉,红酒配红肉”。所谓“白肉”是指颜色较浅的菜肴,比如鱼肉、海鲜、鸡肉等;所谓“红肉”是指颜色比较深的菜肴,如牛肉、羊肉、猪肉等。

      餐后酒,就是在用餐之后帮助消化的酒,比如利口酒等。

      一般情况下,饮不同的酒水要使用不同的专用酒杯。在每一位用餐者面前、桌面上右侧餐刀的上方,大都会横放着三四只酒水杯,包括香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、白兰地杯和水杯等,要用专门的酒杯喝酒。

      在比较正式的场合,经常会有斟酒、碰杯或是敬酒这样的事情。不论是谁为自己斟酒都应表示感谢,口头感谢或是点头致谢都可以;如是主人亲自来斟酒时,则必须端起酒杯致谢,或站立、欠身点头致谢。有时,亦可向其回敬以“叩指礼”,就是右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面,这种方法适用于中餐宴会上,它表示向对方致敬。服务员倒酒时,自己不要去拿酒杯,等待就好,倒完酒后点头或语言道谢。

      白酒可以斟满,啤酒斟至八成满留二成泡沫在杯中,因为啤酒中的泡沫可使啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。泡沫是由于啤酒充满二氧化碳而促发起来的,这些二氧化碳进入胃后,遇热膨胀会通过打嗝排出体外,从而带走体内部分热量,达到散热解暑的功效。啤酒中的泡沫可以软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性。泡沫还可以隔绝空气与酒液直接接触,从而减少了啤酒的氧化,有利于防止不良气味的产生。另外,泡沫可以保持啤酒的杀口力,即二氧化碳与口腔黏膜及舌面接触后的麻辣感,这种口感是评定啤酒质量的重要指标之一。除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

      在西餐上讲究的是助酒而不是劝酒,以彼此愉快为原则,彼此可以经常敬酒碰杯调节气氛,但不用每碰必干,因此,在正式场合的饮酒不要超过本人酒量的二分之一为好。在中餐桌上碰杯为表示尊重,可使自己的酒杯较低于对方或者将手中酒杯轻碰桌面以“过桥”示意。

  • 2008-04-15

    无题 - [日常思绪]

    大自然果真是最懂得色彩搭配的.该多向大自然学习,才能有colorful的心情

    最近办公室气氛很奇怪.搞得没啥心情...办公室千百年来都是战场,,,,我要低调低调再低调置身事外..管他个娘..

    最近乱七八糟的事情多,,,,作孽啊

  • 2008-04-08

    碎念 - [日常思绪]

    这两天下雨。懒得动,下了班窝在家。

    想念阳光。

    空间的音乐太久么换了。终于,腻了,换了。

    这几天同事休假,我就一直一直在做这样那样的事,没停过。。做着这事又被那事打乱,结果就是你中有我我中有你,全搞在一起弄,弄弄这个弄弄那个。下午临下班,喝口茶偷个闲,上网到处逛逛,看到兔子同事的空间的暧昧。。。

    “暧昧是, 明白人生有太多的无奈,现实有太多的限制。你知道没有可能,但又舍不得放手。

       暧昧是,虽然他不是你的情人,但他却会对你说:你对我是十分重要的。”

    两句话把我shock到了,想起些往事。暧昧涌动的年代。

    很久没有运动了。总是给自己找了这样那样的借口。转眼又荒废了半年了。上周六打了一小时的羽毛球,隔天浑身酸痛。不能这样下去了。办了羽毛球的年卡,和星之的半年健身卡。不知道这次能坚持多久。

    什么样的方式才能长久坚持呢

  • 2008-04-07

    手机小贴士 - [转发]

    紧急情况下一解燃眉之急:

    1 隐形的备用电池

    2. 车用遥控器落在车里了?

    3. 紧急情况

    日常维护必用:

    1、手机电池不要等到没电才充电。

    2、 当手机正在充电时,请勿接电话!!

    3、手机剩一格时不要使用

    4.12593+电话号码=陷阱

     5、手机费的寄生虫

    6 .不要赶着凑正好1分钟

    7. 手机一进水

    8.如何让手机电池起死回生

    9.给你的手机做个CPR吧!

    10.教你如何消除手机屏幕刮痕

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  • 每张都差不多~

    无比的娇滴滴

  • 2008-03-30

    香草原 - [行形摄色]

  • 2008-03-29

    艳阳 - [行形摄色]